特級冷壓初榨橄欖油具有游離酸度，也就是酸價(Acid Value)，國際橄欖油理事會10C官方認定，每100克含有不大於08克的酸價可稱為冷壓初榨橄欖油(Extra Virgin )，而布達馬爾它特級冷壓初榨橄欖油的酸價更是低於0.2克,營養價值高、香氣馥郁,堪稱極品中的極品。
 

【油球的使用方式】

對於家庭主婦主夫們，倘若覺得一顆油球一道菜，衛生、方便、不沾黏，的確油球是很棒的選擇。如同奶精球般的易撕包，出門隨身就帶著幾顆在身上，就算無法每一餐在家裡自行烹調，有了油球，您可以隨時淋沙拉、沾麵包或直接飲用，增加自己每日吸收好油的含量。

對於生銅飲食的愛好者，這就是防彈咖啡最好的原料!

對於愛好郊遊與野餐的朋友們，攜帶包油球更是一大福音，無論是野餐烹調，一道菜就差不多是一顆油球的含量，除了沾麵包涼拌沙拉外，只要是煎煮炒炸(一般居家瓦斯爐烹飪不會超過攝氏160度)都沒有問題!當然外出的朋友可能需要油來護髪、護膚、當乳液等，一顆油球包辦你食衣住行育樂,還可以卸妝、按摩，一舉數得。

隨身攜帶油球吧!沒事多吃好橄欖油，增加身體好的膽固酵!